In der aktuellen Zeit müssen wir erfinderisch und fantasievoll sein und uns die schönen Sachen im Leben herauspicken. Also wieso nicht einen Sonntagnachmittag-Apéro im Garten an der Sonne geniessen?
edamadame machte genau das mit einer guten Freundin - es war herrlich. Denn wir sollten uns dringend "Inseln" schaffen, um aus dem Alltag zu entfliehen. Gut: die Palmen und das Meerrauschen stellen wir uns momentan vor. Braucht etwas Fantasie - aber die haben wir bekanntlich! ; )
Zurück zum wirklichen Thema: Was reicht man zu einem guten Glas Apéro-Wein? Nüsse? Und obendrauf selbstgeröstet? Ja, ich weiss, dein Einwand kommt blitzschnell: viel zu kompliziert. Eben gar nicht! Nüsse rösten ist kinderleicht!
Was du brauchst:
300 g Cashew-Nüsse und/oder geschälte Mandeln
2 Teelöffel Garam Masala
1 Teelöffel Salz
1 Eiweiss (als Bindemittel)
Eiweiss und Gewürze in einer Schale mischen, Nüsse dazugeben. Anschliessend im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 12 Minuten auf einem mit Backpapier begelegtem Blech rösten. Die Nüssen alle 5 Minuten bewegen.
Am besten geniest du die Nüsse lauwarm. : ) Happy Apéro!
Einfach, oder?
wie wahr 😍🏝️...