Vor fünf Jahren war mir schnell klar, dass wir ein grosses Erbe antreten durften. Unter Edagranpère - aka Schwiegervater von Edamadame - gediehen rund 40 verschiedenen Obstsorten im Garten. Da wir anfangs ziemlich überfordert waren und noch nicht recht wussten, wie wir das meistern sollen, mussten einige Sorten weichen. Auch heute sind es immer noch viele Sorten. In der Zwischenzeit haben wir aber den Überblick gewonnen und wissen besser, wer welche Pflege braucht und wie sie verarbeitet werden können.
Apfelmus, Zwetschgenwähe, Apfelkuchen, Bratapfel, getrocknete Früchte, Quittengelée und und und... Ach ja, den Rumtopf soll an dieser Stelle auch erwähnt sein. : ) Wir werden jedes Jahr besser bei der Verarbeitung unserer Ernte.
Eine Apfelsorte soll speziell vorgestellt werden. Unser Liebling und auch ein besonderes Fotomotiv für die Spaziergänger: RED LOVE - die rote Liebe. Aka Lubera Red.
Was macht diesen Apfel speziell? Klar, der Name ist Konzept. Viel verrückter ist aber, dass der Apfel bei uns mit sieben anderen Sorten auf dem gleichen Baum wohnt. Herr Edagrandpère pfropfte auf den Ursprungsbaum sechs andere Sorten. Ich gebe zu, es ist ein Chrüsimüsi auf diesem Baum und im Herbst manchmal schwierig zu sehen, welche Sorte geernten wird.
Extrem schön sticht RED LOVE aus diesem Chrüsimüsi raus. Denn alles an RED LOVE hat einen rötlichen Touch - Blätter, Zweige, Blüten, Früchte.
Also man stellt sich das vor: Der Baum hat im Frühling ganz viele wunderschöne klassisch weiss/rosa Apfelblüten und an einem einzigen Zweig sind sie pink/rot. RED LOVE war während des Lockdowns übrigens bei den Spaziergänger der Shootingstar.
Fräulein Tochter hat RED LOVE zu ihrem Lieblingsapfel erkoren und verschenkt ihn an all ihre Freundinnen. Was natürlich total schön ist, da so ganz viele Kinder in der Klasse Neues über diese spezielle Apfelsorten lernen, denn der Vortrag zur Sorte ist bei ihr inklusive. ; )
Wie gesagt der Name ist Konzept: So ist das Fruchtfleisch und das Innere der Äste rot. (RED) Wenn man den Apfel längs aufschneidet, wird im Innern ein Herz sichtbar. (LOVE)
Es handelt sich um eine Züchtung, welche 2010 auf den Markt kam und sehr beliebt ist. Denn der Geschmack ist sehr speziell und das Aussehen logisch auch.
Also nicht vergessen: nächste Saison unbedingt im Detailhandel oder auf dem Markt nach RED LOVE Ausschau halten.
Comments